Tuesday, June 28, 2011

ေအာက္တန္းလႊာတို႕ဆုံဆည္းပြဲ (၁)

မရည္ရြယ္ပဲ NHK ကလာတဲ႕ ဂ်ပန္ဒရာမာဇာတ္လမ္းေလးတပုဒ္ၾကည္႕မိပါတယ္။
အစြဲၾကီးစြဲသြားမိပါတယ္။ ညႊန္းပါရေစ။

下流の宴 (karyuu no utage) လို႕ေခၚၿပီး အပတ္တုိင္း အဂၤါေန႕ည၁၀နာရီမွာလႊင္႕ပါ
တယ္။ ေနာက္တပါတ္ႏွစ္ပါတ္ေလာက္မွာဇာတ္သိမ္းမယ္လို႕ေမွ်ာ္လင္႕ရပါတယ္။

ဇာတ္လမ္းအက်ဥ္းကေတာ႕

သမီးတဦး၊သားတဦး(မင္းသား)ရိွၿပီး၊ သားအေပၚငယ္စဥ္တည္းက အလြန္ခ်စ္ကာ ရည္မွန္း
ခ်က္ၾကီးၾကီးပိုက္လို႕ တခ်ိန္လုံးစာမွစာ ၾကိဳးစားခိုင္းၿပီး စည္းကမ္းၾကီးၾကီးၿပဳစုပ်ိဳးေထာင္
လာရာကေန စိတ္ဖိစီးလာၿပီး မင္းသားဟာ အထက္တန္းေက်ာင္းအရြယ္မွာ ေက်ာင္းမသြား
ေတာ႕ပဲ အဆုံးမွာ သာမန္အင္တာနက္ဆုိင္စာေရးအၿဖစ္ အခ်ိန္ပိုင္းသာအလုပ္လုပ္ၿပီး
သက္သက္ အိမ္ခြဲေနပါေတာ႕တယ္။ မင္းသားရဲ႕စရိုက္ဟာ စကားမပြင္႕တပြင္႕ေၿပာၿပီး
ေအးတိေအးစက္နဲ႕ ရင္ထဲကစကားသိပ္ထုတ္ေဖာ္မၿပတတ္တဲ႕စရုိက္မ်ိဳးပါ။


မင္းသမီးရဲ႕စရုိက္ကေတာ႕ အသံက်ယ္က်ယ္၊ ပြင္႕ပြင္႕လင္းလင္းနဲ႕ ရင္ထဲရိွသမွ် ေၿပာ
ေလ႕ရိွသူပါ။
မင္းသမီးက အိုကီနာ၀ါလို႕ေခၚတဲ႕ ဂ်ပန္ေတာင္ဖ်ားကကၽြန္းကေလးက ဇာတိၿဖစ္ၿပီး
မိခင္ကေတာ႕ ေနာက္အိမ္ေထာင္ထူထားၿပီး အရက္ဆိုင္ဖြင္႕လွစ္ထားသူၿဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္အိမ္ေထာင္ႏွင္႕သားေလးတဦး ထြန္းကားၿပီး ေမာင္ႏွမႏွစ္ဦးဟာ အရငး္ခ်ာကဲ႕သို႕
အလြန္ခ်စ္ခင္ပါတယ္။ တိုက်ိဳမွာ အခ်ိန္ပိုင္းအလုပ္လုပ္ေနတဲ႕မင္းသမီးႏွင္႕မင္းသားတို႕
ဆုံဆည္းၿပီး အတူအခန္းငွားေနၾကပါတယ္။

(မင္းသားရဲ႕)အေမၿဖစ္သူရဲ႕ဖခင္ဟာ ဆရာ၀န္ၾကီးၿဖစ္ကာ
ကိန္းခန္းၾကီးတဲ႕မိခင္ရဲ႕အုပ္ထိန္းမွဳေအာက္မွာငယ္စဥ္တည္းကၿပည္႕စုံစြာေနထိုင္လာရၿပီး၊
ခင္ပြန္းသည္ (မင္းသားရဲ႕)အေဖၿဖစ္သူဟာလဲ နာမည္ၾကီးကုမဏီၾကီးတစ္ခုကဌာနမွဴး
ၿဖစ္တာမို႕ မိမိကိုယ္မိမိ အထက္တန္းလႊာကေတာ္တစ္ဦးကဲ႕သို႕ ေသြးၾကီးပါတယ္။

နဂိုတည္းကေသြးၾကီးေသာ မင္းသားရဲ႕မိခင္ၿဖစ္သူဟာ သားကို ေက်ာင္းၿပန္မတက္လို႕
အမ်ိဳးမ်ိဳးဆက္သြယ္တိုက္တြန္းေနတဲ႕ၾကားက မင္းသမီးကို ေအာက္တန္းအလႊာၿဖစ္တယ္
လုိ႕သတ္မွတ္တာမို႕ အနာၾကီးနာ အခါၾကီးခါ သေဘာမတူပါဘူး။ သားကိုလည္း ဘယ္လို
မွေၿပာမရတဲ႕အၿပင္ အဘြားၿဖစ္သူက အိုစာမင္းစာစုေဆာင္းထားတဲ႕ ဂ်ပန္ေငြ သိန္းတစ္
ရာကို ေပးပါ႕မယ္။ ႏိုင္ငံရပ္ၿခားသြားပညာသင္ပါလို႕ဆိုလည္း ၿငင္းပါတယ္။ ဘာလုပ္
(လို)ခ်င္တာရိွလဲေမးေတာ႕လည္း မင္းသားက အေထြထူးမရိွဘူးလို႕ၿငင္းပါတယ္။

သည္လိုနဲ႕ အိုကီနာ၀ါကလာလည္တဲ႕ေမာင္ေလးက အိမ္မွာတည္းခိုရင္း ရုတ္တရက္ဖ်ား
ေတာ႕ မင္းသားက သူ႕ရဲ႕ က်န္းမာေရးအာမခံေဆာင္ထားတဲ႕ကဒ္ ငွားၿပီး ေဆးခန္းၿပခိုင္း
ပါတယ္။(ယင္းဟာ ဥပေဒအရ ကာယကံရွင္မွလြဲၿပီး သုံးလို႕မရပါဘူး) သည္မွာတင္ပဲ
ေမာင္ေလးဟာ ေငြအတြက္ (ဒုကၡေရာက္သူကိုကူညီဖို႕ .က်မေသခ်ာမၾကည္႕လိုက္မိတဲ႕
အခန္းပါ) တၿခားသူငယ္ခ်င္းကို ယင္းကဒ္ငွားရာကေန ယင္းကဒ္ကိုသုံးကာ ဖုံးလုပ္ၿပီး
ဖုံးဖိုးေငြအမ်ားၾကီးက်တဲ႕အၿပင္ အမွဳခင္းၿဖစ္တာမို႕ ကာယကံရွင္ၿဖစ္တဲ႕မင္းသားထံသို႕
ရဲစခန္းမွလာေခၚတဲ႕အခါ၊ မင္းသားနဲ႕ေတြ႕ဖုိ႕လာတဲ႕အေမၿဖစ္သူပါအၿဖစ္မွန္သိသြားၿပီး
ေရႊမင္းသားလုိေမႊးၿမဴလာတဲ႕မိမိသားကို ရုံးေရာက္ဂါတ္ေရာက္ၿဖစ္တာမို႕ အလြန္စိတ္ဆိုး
ပါတယ္။

တဖက္မွာလည္း မင္းသမီးဟာ အထက္တန္းလႊာကမင္းသားနဲ႕ၾကိဳက္တာမို႕ မိခင္ဆီေၿပာ
ၿပတဲ႕အခါ အရိုးခံပြင္႕လင္းသူမ်ားပီပီ အလြန္ကို သေဘာက်ၾကပါတယ္။ မင္းသမီးရဲ႕အေမ
ကိုလည္း အလြန္အေရးထားၾကပါတယ္။ သည္လိုနဲ႕ ေမာင္ေလး၊မင္းသမီးတို႕ဟာ အေမ
ၿဖစ္သူကို ေတာင္းပန္ဖို႕ မင္းသားနဲ႕အတူ အိမ္အေရာက္သြားကာ အမ်ိဳးမ်ိဳးေတာင္းပန္ရာ
မင္းသားအေမက ခုပဲၿပႆနာေတြၿဖစ္ရၿပီ မင္းတို႕နဲ႕သားနဲ႕ဟာၿပဳစုပ်ိဳးေထာင္မွုကြာသလို
အဆင္႕တန္းလည္းကြာၿခားတာမို႕ ဘယ္လိုမွမၿဖစ္ႏိုင္ဘူး လုိ႕ အထပ္ထပ္ဆိုပါတယ္။
သည္မွာတင္ဆရာ၀န္ၾကီးသမီးၿဖစ္တာနဲ႕အဲေလာက္အဆင္႕တန္းၿမင္႕သလားလို႕ မင္းသမီး
ကေမးတဲ႕အခါ အေမၿဖစ္သူက ဟုတ္တယ္ ဆရာ၀န္ဆိုတာ သတ္မွတ္ထားတဲ႕လူတစုပဲ
ၿဖစ္တာ ၿဖစ္ခ်င္တိုင္းၿဖစ္လို႕ရတာမဟုတ္ဘူး ဒါေၾကာင္႕ေသြးၾကီးတယ္လို႕ဆိုပါတယ္
(အဲသည္႕မွာမိတ္ေဆြတဦးကိုသြားသတိရပါတယ္ :)))အဲလိုနဲ႕မင္းသမီးဟာ ဆရာ၀န္ဆုိ
တာ အဲေလာက္ဂုဏ္ၾကီးၿမင္႕ၿမတ္သလား ဒါဆို က်မဆရာ၀န္ၿဖစ္ရင္ ေအာက္တန္းလႊာ
မဟုတ္ေတာ႕တာမို႕ လက္ထပ္ဖို႕ ခြင္႕ၿပဳေပးမလားလို႕အတင္းက်ပ္ေမးရာကေန အဆုံး
မင္းသမီးအေမက ဘယ္လုိမွမၿဖစ္ႏိုင္ဘူး ရူးေနတာပဲၿဖစ္မယ္လို႕ဆုိရင္း အဆုံးသတ္ပါ
တယ္။

အဲသည္႕ေနာက္ မင္းသမီးဟာ က်ားကုတ္က်ားခဲၾကိဳးစားပါေတာ႕တယ္။ သို႕ၿငား ခရီးမတြင္
ပါဘူး။ ေဆးေက်ာင္း၀င္ခြင္႕ဟာ ဂ်ပန္မွာအလြန္ခက္ခဲပါတယ္။ အထက္တန္းေအာင္ၿပီးတဲ႕
အၿပင္ ေက်ာင္း၀င္ခြင္႕အတြက္ သတ္မွတ္ဘာသာေတြ သီးသန္႕ေလ႕လာရတာမို႕ပါ။

အပိုင္း၂ (ဖတ္ရလြယ္ေအာင္ပါ)
မင္းသမီးအေမဟာ ငယ္သူငယ္ခ်င္းေတြမိတ္ဆုံစားပြဲမွာ သူငယ္ခ်င္းေဟာင္းတဦးႏွင္႕ၿပန္
ဆုံၿပီး၊ ယင္းဟာ တိုက်ိဳတကၠသိုလ္(ဂ်ပန္မွာနံပါတ္၁)၀င္ၿပီးေနာက္ တကၠသုိလ္ေက်ာင္း၀င္
ခြင္႕ေတြအတြက္ နည္းလမ္းၿပစာသင္ညႊန္ၾကားေပးရာမွာ အလြန္ကိုေအာင္ၿမင္ေနၿပီး နံပါတ္
၁ရယ္လို႕ နာမည္ၾကီးေနသူ အမ်ိဳးသားတဦးၿဖစ္ပါတယ္။ ထိုသူဟာလည္း ငယ္စဥ္ကအလြန္
ဆင္းရဲခဲ႕ၿပီး မိခင္မင္းသမီးကယင္းကို ခေလးဘ၀ကူညီလုပ္ကိုင္ေပးတိုင္း မိခင္မင္းသမီးရဲ႕
အေမက ခြဲၿခားဆက္ဆံခဲ႕ပါတယ္။ ဤသို႕ၿဖင္႕ မိခင္ၿဖစ္သူဟာ မ၀ံ႕မရဲႏွင္႕သူငယ္ခ်င္း
(ဆရာ)ကို အကူညီေတာင္းရာ မင္းသားႏွင္႕ေတြ႕ေပးမည္ ဟုလက္ခံကာ ရက္စြဲေပးေလရာ
မိခင္မွာ အလြန္၀မး္သာၿပီး သားထံဖုံးဆက္ကာ ဆက္ဆက္သြားဖို႕ အထပ္ထပ္ဆုိပါတယ္။

သားၿဖစ္သူဟာ သြားပါတယ္။ ဆရာနဲ႕စကားေၿပာရင္း မ်က္၀န္းက အခန္း၀ကိုခဏခဏ
ၾကည္႕ရာ မင္းသမီးကိုအတူေခၚလာတာၿဖစ္ၿပီး ဆရာ႕ထံ စာတကယ္သင္ခ်င္တာ ေဆး
ေက်ာင္း၀င္ခ်င္တာ သူမပါဟုဆိုေလသည္။ ထိုအခါမင္းသမီးသည္ နဂိုစရိုက္ပြင္႕လင္းသူ
ပီပီ အသံက်ယ္က်ယ္ အလြန္မင္းစိတ္လွဳပ္ရွားစြာၿဖင္႕ က်မေအာက္တန္းစားမို႕လက္ထပ္
ခြင္႕မၿပဳႏိုင္ဘူးလို႕ဆိုတဲ႕ မင္းသားရဲ႕အေမၿဖစ္သူကလက္ခံလာေအာင္ ေဆးေက်ာင္းတက္
ခြင္႕ရခ်င္လို႕ ကူညီေပးပါလို႕ဆိုတဲ႕အခါ ရုတ္တရက္မိခင္သူငယ္ခ်င္းၿဖစ္ၿပီး အခက္ေတြ႕
သြားတဲ႕ဆရာဟာ ငါ႕ေက်ာင္းကေစ်းၾကီးတယ္လို႕ဆိုပါတယ္။ သည္လိုနဲ႕မင္းသားဟာ
လာ သြားစို႕လို႕ဆိုကာ ၂ဦးသား ၿပန္သြားၾကပါတယ္။

မင္းသားအေမဟာ သားအေၿခေနသိလိုတာမို႕ လက္ေဆာင္ပိုက္ကာ ဆရာထံလာေတြ႕ပါ
တယ္။ အက်ိဳးေၾကာင္းသိတဲ႕အခါ စိတ္ဆိုးပါတယ္။ သည္အခါ ဆရာက ဆိုပါတယ္။
မင္းက အရင္အတိုင္းပဲ နည္းနည္းမွမေၿပာင္းလဲဘူးေနာ္ဟု။ ငါတကၠသိုလ္၀င္ခြင္႕က်တဲ႕
အခါတုံးက မင္းကိုခ်စ္ေရးဆိုခဲ႕စဥ္က တို႕ေတြက အသိုင္း၀ိုင္းခ်င္း အဆင္႕တန္းခ်င္း
ဘ၀ခ်င္းကြာၿခားတယ္လို႕ ဆုိၿပီး မင္းၿငင္းခဲ႕တယ္ေနာ္။ ခုလည္း သားၿဖစ္သူရဲ႕ခ်စ္သူကို
မင္း အဆင္႕ကြာလို႕ လက္မခံႏိုင္ၿပန္ဘူး။ တကယ္ေတာ႕ အခု အရမ္းကိုေအာင္ၿမင္ေက်ာ္
ၾကားၿပီး ေငြဆိုတာလက္ဖ်ားသီးေနတဲ႕ ငါလည္း တခ်ိန္က ေအာက္တန္းလႊာၿဖစ္ခဲ႕တာပါ။
ခုေတာ႕ေငြေနာက္ေအာင္ၿမင္မွုေနာက္လိုက္ရင္း ေငြနဲ႕ေအာင္ၿမင္မဳွ၀န္းရံေနတဲ႕ၾကားဘ၀
ကနည္းနည္းပ်င္းဖို႕ေကာင္းလာတယ္။ မင္းရဲ႕သားရဲ႕ခ်စ္သူေကာင္မေလးကုိၿမင္တဲ႕အခါ
ငါ႕ရဲ႕ငယ္ဘ၀ကို သြားသတိရတယ္။ သူက ငါငယ္ငယ္ကလိုပဲ။ ဒါေၾကာင္႕ငါစိတ္ေၿပာင္း
သြားၿပီ လို႕ဆိုတဲ႕အခါ ဘာကိုဆိုလိုမွန္းဒိြဟနဲ႕အံ႕အားသင္႕ေနတဲ႕မိခင္ၿဖစ္သူၾကား
တံခါးေခါက္ကာ မင္းသမီးဟာ ဆရာေခၚလို႕ဆိုၿပီးေရာက္လာပါတယ္။ ေရာက္လာတဲ႕
မင္းသမီးကို ဆရာဟာ မင္းကို ေဆးေက်ာင္း၀င္ခြင္႕ရေအာင္ ငါတာ၀န္ယူသင္ေပးမယ္
လို႕ဆိုပါတယ္။ သစၥာေဖာက္ဆိုၿပီး ဆရာကိုအၾကီးက်ယ္စိတ္ဆိုးသြားခါ မိခင္ဟာၿပန္သြား
ပါတယ္။

ဆရာက မင္းသမီးရဲ႕ပင္ကုိယ္ဥာဏ္စြမ္းဘယ္ေလာက္အဆင္႕ရိွလဲစစ္ဖို႕ကို စမ္းသပ္ေမးခြန္း
ေၿဖခိုင္းတဲ႕အခါ အေတာ္ၾကီးခ်ာမွန္းသိသြားပါေတာ႕တယ္။ ခ်ာတယ္ဆိုတာထက္တကၠသိုလ္
၀င္ခြင္႕ေၿဖဖူးတဲ႕စာလုပ္ဖူးတဲ႕အေတြ႕ၾကဳံမရိွတာမို႕နကန္းတလုံးမွမသိပါဘူး။
သည္လိုနဲ႕ ေန႕ေရာညပါၾကိဳးစားၿပီး မနက္ အခ်ိန္ပိုင္းအလုပ္ ည စာက်က္၊ ညသန္းေခါင္ အ
ခ်ိန္ပိုင္းသန္႕ရွင္းေရးလုပ္ကာအိပ္ေရးမ၀တဲ႕မင္းသမီးကိုၾကည္႕ရင္း မင္းသားဟာ မလုပ္စဖူး
အဘြားဆီရုတ္တရတ္ေရာက္သြားၿပီး သိန္း၃၀ေခ်းဖို႕ေမတၱာရပ္ခံပါတယ္။ (ဂ်ပန္ကသာမန္
တကၠသိုလ္တြရဲ႕တႏွစ္စာလခက ၁၂သိန္း၀န္းက်င္ရိွပါတယ္။ ၿမန္မာေငြ သိန္း၁၂၀က်ာ္)

အဘြားက ငါမမာက်န္းၿဖစ္တဲ႕အခါသုံးဖို႕အိုစာမင္းစာစုထားတာ မင္းေကာင္မေလးက ေဆး
ေက်ာင္း၀င္ခြင္႕မရခဲ႕ရင္ ဘယ္လုိၿပန္ဆပ္မလဲ။ငါ႕ေငြဆုံးမွာေပါ႕၊မင္းကလဲ အခ်ိန္ပိုင္းအလုပ္
နဲ႕ ဒီလိုေငြပမာၾကီးကို ဘယ္ႏွစ္ႏွစ္ၾကာေအာင္စုၿပီးဆပ္ႏိုင္မွာလည္း၊ သူကေဆးေက်ာင္း၀င္
ခြင္႕မရရင္ငါ႕ေငြကဆုံးၿပီဆိုတာေသခ်ာတယ္။ ဒါကိုငါက ခုလိုၿဖစ္လာမွန္းမၿဖစ္လာမွန္းမသိ
တဲ႕ သေဘာမက်တဲ႕ မင္းေကာင္မေလးအတြက္ေငြထုတ္ေပးရမယ္ဆိုတာ ငါသူငယ္ၿပန္သြား
မွပဲၿဖစ္မယ္လို႕ဆိုပါတယ္။ အဆုံးမွာ ဒါေပမဲ႕ သတ္မွတ္ခ်က္ရိွတယ္။ မင္းေကာင္မေလးေဆး
ေက်ာင္း၀င္ခြင္႕မရရင္ မင္းတကၠသိုလ္ၿပန္တက္ဖို႕ၾကိဳးစားပါမယ္ဆိုတဲ႕ကတိေပးရင္ေတာ႕
ထုတ္မယ္ လို႕ဆိုရင္း ႏွစ္ဦးသားသာသိတဲ႕သေဘာတူလွ်ိဳ႕၀ွက္ခ်က္ၿဖစ္သြားပါတယ္။

တဖက္မွာလည္း မိခင္ရဲ႕သူငယ္ခ်င္းဆရာဟာ မင္းသမီးသာၿဖစ္ထြန္းေအာင္ၿမင္လွ်င္ မင္းသား
သည္လည္း အလိုလိုၾကိဳးစားခ်င္စိတ္၀င္လာလိမ္႕မယ္ လို႕ ေစတနာၿဖင္႕ ေမွ်ာ္လင္႕ေနပါ
တယ္။ သည္လိုၿဖင္႕ ေနာက္အပတ္ဆက္ၾကည္႕ရပါဦးမယ္ရွင္

အားလုံးပဲေပ်ာ္ရႊင္ပါေစ
(ေမာလုိက္တာ က်မ ဇာတ္လမ္းေတြ ၿပန္ေၿပာရတာေတာင္ သိပ္ပ်င္းတာ
ခုေတာ႕ ေကာင္းလြန္းလို႕ အရွည္ၾကီးေရးရတာ ေမာလိုက္တာ:)))

Sunday, June 26, 2011

ေခါက္ဆြဲေၾကာ္

ၿမန္မာၿပည္အိမ္က အိမ္သူအိမ္သားေတြအားလုံးၾကိဳက္ၿပီး မၾကာခဏ က်မကေၾကာ္ေပးရ
တဲ႕ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ပါ။ ဂ်ပန္ေရာက္ေတာ႕သူကဆီသိပ္မၾကိဳက္သလို စားလဲမစားတဲ႕အၿပင္
သူစားေလ႕ရိွတဲ႕ အိုခိုႏိုမိယာခိစတိုင္ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ဟာ အိုးထဲေခါက္ဆြဲထည္႕လိွမ္႕ၿပီး
ငံၿပာရည္နဲ႕သၾကားေလးနည္းနည္းထည္႕ေမႊ၊ သည္႕ေနာက္ ခစုအိုဘုရိွလို႕ေခၚတဲ႕ ငါးလႊာ
ေၿခာက္၊ မေရာနိစ္၊ ေဆာ႕စ္ေတြထည္႕စားရတာမို႕ဆီမသုံးပါဘူး။ ဒါေၾကာင္႕ မိသားစုၾကား
နာမည္ေက်ာ္ က်မလက္ရာေခါက္ဆြဲေၾကာ္ေလးလည္း ေၾကာ္မစားၿဖစ္တာၾကာပါၿပီ။


တေန႕ကေတာ႕ ဘာရယ္မဟုတ္ စားခ်င္တာနဲ႕ ဆီမ်ားရင္သူေၿပာဦးမွာသိရက္ မသိေယာင္
ေဆာင္ၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္။ ဆီကို ထမင္းစားဇြန္း၃ဇြန္းခန္႕ထည္႕ပါတယ္။ တရုတ္စတိုင္
ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ရဲ႕သေဘာကိုက ဆီေလးနဲ႕လွိမ္႕ၿပီး အဲသည္႕အရသာစားရတာမို႕ ဆီမထည္႕
ရင္ အရသာမရိွသလိုခံစားရတာမို႕ပါ။ ထင္တဲ႕အတိုင္းသူစားေတာ႕ ဆီမ်ားတယ္လို႕ဆိုပါရဲ႕။


ၾကိဳတင္ၿပင္ဆင္ၿခင္း
၁။အသားကို ပါးပါးလွီးၿပီး ငံၿပာရည္၊ ဟင္းခ်က္အရက္ သို႕ ဗီနီဂါ၊ သၾကားအနည္းငယ္ႏွင္႕
  နယ္ထားပါတယ္။
၂။အသီးရြက္ကို ကိုယ္ထည္႕ခ်င္တဲ႕ပုံစံေလးေတြ တခုစီလွီးၿပီး တပုံစီပုံထားပါတယ္။
၃။ၾကက္သြန္ၿဖဴ၂တက္ေလာက္ မေၾကတေၾက ထုထားပါတယ္။
၄။အရသာရည္ စပ္ပါတယ္။ အသီးရြက္ေတြထည္႕ၿပီးမွ တခုစီထည္႕ရင္ေမ႕က်န္တာမ်ိဳး
  အခ်ိန္မကိုက္ရင္ အသီးရြက္ႏြမ္းတာမ်ိဳးၿဖစ္တတ္လို႕ပါ။

   ေခါက္ဆြဲတပြဲစာအရသာရည္ကို ပန္းကန္လုံးေသးေလးမွာစပ္ထားပါတယ္။
  ေခါက္ဆြဲပမာဏကေတာ႕ ဂ်ပန္မွာေတာ႕ ဂ်ပန္ထမင္းစားပန္းကန္လုံးတလုံးထဲ ေခါက္
  ဆြဲ လက္ၿဖင္႕ဖိသိပ္ထည္႕ၿပီး နည္းနည္းၿပည္႕ေမာက္ရုံခ်ိန္ပါတယ္။(အေပၚပုံ)
  အရသာရည္ သၾကားလက္ဘက္ရည္ဇြန္းေသးတဇြန္းေမာက္ေမာက္၊
                   အရသာမွဳန္႕ (အခ်ိဳမွဳန္႕) လက္ဘက္ရည္ဇြန္းေသးတဇြန္းေမာက္ေမာက္၊
                   ငံၿပာရည္ အခ်ိဳအက်ဲရည္ ထမင္းစားဇြန္းၾကီးတဇြန္း
                   ခရုဆီ(Oyster Sauce) ထမင္းစားဇြန္းၾကီးတဇြန္း
                   အေလးၾကိဳက္လွ်င္ ဆားအနည္းငယ္ထည္႕ပါ။ က်မကေတာ႕မထည္႕ပါဘူး


ေၾကာ္နည္း 

၁။ (မီးေပ်ာ႕ အသားထည္႕ၿပီးလွ်င္ မီးလတ္)
  ဆီထည္႕ၿပီး နည္းနည္းပူလာရင္ ဦးဆုံးၾကက္သြန္ၿဖဴကိုထည္႕ေၾကာ္၊ တ၀က္ခန္႕ႏြမ္းၿပီး
  ေမႊးနံ႕ထြက္လာလွ်င္ အသားကိုထည္႕ၿပီး အသားေမႊးလာတဲ႕ထိ ၂မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ပါတယ္။
  ၿပီးရင္ အသားႏွင္႕ၾကက္သြန္ၿဖဴကိုဆယ္ထားပါတယ္။ ႏို႕မို႕ မာတတ္လို႕ပါ။

၂။အသားေၾကာ္ထားတဲ႕ဆီေမႊးေမႊးထဲ အသီးရြက္ေတြထည္႕လိုက္ပါတယ္။
  အရြက္လိုမ်ိဳးေပ်ာ႕တာပါလွ်င္ ေခါက္ဆြဲထည္႕ကာနီးမွကပ္ထည္႕ပါ။

၃။ခ်က္ခ်င္းပဲအရသာရည္ထည္႕ပါတယ္။ (မီးၿပင္း)
  ေရကေတာ႕ေခါက္ဆြဲတပြဲလွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္းတလုံးစာခန္႕ေရကို အရသာေရနဲ႕ေရာထည္႕ၿပီး
  ဂ်ပန္မွာေတာ႕ေခါက္ဆြဲေပ်ာ႕လို႕ တ၀က္စာခန္႕ထည္႕ပါတယ္။
  ဆူလာလွ်င္ အသီးရြက္ကို တဖက္ေထာင္႕ကပ္ၿပီး၊ ယင္းအၿခမ္းဘက္မီးမၿပပဲ က်န္တၿခမ္းကို
  မီးၿပၿပီး ေရေတြစုေနတဲ႕ထဲ ေခါက္ဆြဲထည္႕ ႏွ႕ံေအာင္မၾကာမၾကာေမႊပါတယ္။ ၂မိနစ္ခန္႕ပါ။
 အသီးရြက္အေနထားၾကည္႕ၿပီး ႏြမ္းလာရင္ ေခါက္ဆြဲေပၚတင္ထားေပးပါ။

၄။ေရခမ္းခါနီးမွာ အသားထည္႕ အသီးရြက္အားလုံးနဲ႕ေရာေမႊၿပီး ေရခမ္းၿပီး ဆီေၾကာ္ၿဖစ္တဲ႕
  အေနထားမွာခ်ရုံပါပဲ။
တြဲစားဖို႕အခ်ဥ္ပါ။
ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးဆားေရေအးေအးထဲစိမ္ထားပါတယ္။ စားခါနီးဆယ္ၿပီးေရညွစ္ပါတယ္။
ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးထည္႕ပါတယ္။ ပူတီနံရြက္ ပါးပါးလွီးထည္႕ပါတယ္။
ႏွွမ္းဆီ ငံၿပာရည္ အသားမဳွန္႕ သံပုရာသီးညွစ္ၿပီး သုံးေဆာင္ရုံပါ။

အားလုံးပဲစားေကာင္းပါေစရွင္
♪♪♪

Tuesday, June 21, 2011

မ်က္၀န္းေရာင္ၿခယ္ခဲတံ

eye linerေတာင္႕ကေလးပါ။

တံဆိပ္ေတြအမ်ိဳးမ်ိဳး အေရာင္ေတြအမ်ိဳးမ်ိဳးရိွတဲ႕အလွကုန္ပစၥည္းေတြၾကား
မ်က္၀န္းအေရာင္ၿခယ္ဖို႕ဆိုရင္ အေရာင္မေတာက္လြန္း မမွိန္လြန္းကိုေရြးရတာ
ေခါင္းစားစရာပါ။ ဒီ႕အတြက္ သုံးမိရင္း အလြန္ၾကိဳက္သလို ေစ်းလဲသက္သာတဲ႕
kate တံဆိပ္ my color pencil ဆိုတာေလးကိုညႊန္းခ်င္ပါတယ္။



 ဒါကေတာ႕တေတာင္႕တည္းစြပ္သုံးတာရယ္ပါ။

အေတာင္႕ကေလးက ေသးသြယ္ရွည္ေမ်ာတာမို႕ ထူပိန္းသြားမွာလည္းမစုိးရိမ္ရပါဘူး။
တေရာင္ တေတာင္႕ကို ၃၇၈ယမ္းခန္႕ေပးရၿပီး 

အနက္ေရာင္ အဖုံးကိုေလးစြပ္ၿပီးသုံးရပါတယ္။
အစြပ္ေလးက ၈၄ယမ္းၿဖစ္ၿပီး ဟုိဘက္သည္ဘက္ ၂ေတာင္႕စြပ္ၿပီးသုံးလို႕ရပါတယ္။
 ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွထုတ္တာၿဖစ္ပါတယ္။

အားလုံးပဲလွပေပ်ာ္ရႊင္ပါေစေနာ္
♪♪♪

Thursday, June 9, 2011

ရီွဘူယဘူတာကပန္းခ်ီကားခ်ပ္ၾကီး

ဂ်ပန္ရဲ႕အစည္ကားဆုံးႏွင္႕အၾကီးဆုံးရပ္ကြက္ၾကီးတခုရဲ႕ဘူတာၿဖစ္ေသာ
(KEIO)ခဲအိုးရထားလိုင္း ႏွင္႕ (YamaNoTe)ယာမႏိုတဲၿမိဳ႕ပတ္ရထားလိုင္း၂ခုအၾကား
ယင္းအၿပင္ အၿခားရထားလိုင္းမ်ားလည္းဆုံရာ ရွီဘူယဘူတာဧ။္ ၿဖတ္သြားၿဖတ္လာလူ
တရက္လွ်င္ ေသာင္း၃၀ဦးခန္႕ရိွသည္႕ MarkCityလို႕ ေခၚေသာအေဆာက္ဦးကိုၿဖတ္ရာ ၂ထပ္မွာရိွတဲ႕ခန္းမက်ယ္လူသြားလမ္းၾကီးရဲ႕နံရံတဘက္မွာ အေတာ္႕ကိုၾကီးမားေသာ
ပန္းခ်ီကားၾကီးတခ်ပ္ကိုေတြ႕ရပါတယ္။

 


ေရးဆြဲသူကေတာ႕ 岡本 太郎(おかもと たろう)OkamotoTarouဆိုသူ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံရဲ႕
နာမည္ေက်ာ္ ပန္းခ်ီဆရာတစ္ဦးၿဖစ္ပါတယ္။ ၁၉၆၈ခုႏွစ္ မကၠဆီကိုတြင္ ၿဖစ္ပြားခဲ႕ေသာ
ႏူကလီးယားေပါက္ကြဲေနစဥ္အခိုက္အတန္႕ကိုေရးဆြဲထားတာၿဖစ္ၿပီး အလ်ား ၃၀မီတာ
အနံ ၅.၅မီတာရိွတယ္လို႕ဆိုပါတယ္။ နာမည္ေက်ာ္ပန္းခ်ီဆရာတစ္ဦးၿဖစ္တာႏွင္႕အညီ
ဂ်ပန္မ်ားအၾကား အေတာ္လည္း ေရပန္းစားအေလးထားၾကတဲ႕သတင္းတစ္ခုလည္း
ၿဖစ္ပါတယ္။ ရီွဘူယဘူတာကိုေရာက္တဲ႕အခါတိုင္းပန္းခ်ီကားၾကီးကို အနီးကတဖုံ အေ၀း
ကတဖုံ ၾကည္႕ရွဳေငးေမာေနသူေတြ၊ ဓါတ္ပုံရိုက္သူေတြကို ေတြ႕ရေလ႕ရိွပါတယ္။

ပန္းခ်ီအႏုပညာကို သိပ္နားမလည္တဲ႕က်မအဖို႕ေတာင္ ပန္းခ်ီကားကိုၾကည္႕တဲ႕အခါ
တိုင္း စိတ္လွဳပ္ရွားမိပါတယ္။ သို႕ၿငား လက္ရိွႏူကလီးယားစြမ္းအင္သုံး လွ်ပ္စစ္ဓါတ္အား
ေပးစက္ရုံမ်ားအား မထိန္းခ်ဳပ္ႏိုင္ေသးခင္ ခက္ခဲေသာအေၿခေန၊ ေရဒီယိုသတၱိၾကြဓါတ္မ်ား
ပ်ံ႕ႏွံမွဳ၊ တႏိုင္ငံလုံး လွ်ပ္စစ္ဓါတ္အားေၿခြတာကာေလွ်ာ႕သုံးေနရေသာအေၿခေန၊ အိုးမဲ႕
အိမ္မဲ႕ ေဘးဒုကၡသည္ေပါင္းမ်ားစြာရဲ႕ ၿပန္လည္ထူေထာင္ေရးအတြက္လုံးပမ္းေနရၿပီး
ႏိုင္ငံစီးပြားေရးအေၿခေနကလည္း ဆုတ္ယုတ္လွ်က္ရိွေနတဲ႕ႏိုင္ငံၾကီးကို ဒီပန္းခ်ီကားၾကီး
ၾကည္႕တိုင္း ဆက္စပ္ေတြးေတာသတိရမိတာမို႕ အလြန္ပဲစိတ္ေမာလူေမာၿဖစ္မိပါတယ္။
ဒါဟာလည္း ပန္းခ်ီကားကလက္ရာေၿမာက္လြန္းလို႕ ဒီေလာက္ထိခံစားမိတာၿဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

သို႕ၿငား ယခုကဲ႕သို႕ေသာအခ်ိန္မ်ိဳးမွာ ယင္းသို႕ေသာပန္းခ်ီကားၾကီးကို စိတ္ေမာလူေမာ
ၿဖစ္ေနတဲ႕ ဂ်ပန္ၿပည္သူေတြၾကား ခ်ၿပဖို႕ရာ အခ်ိန္မသင္႕ေၾကာင္းႏွင္႕ အနည္းငယ္ေစာမ်ား
ေနသလားဟု ေတြးေတာေနမိတတ္ပါတယ္။ သည္လိုၿဖင္႕ ပန္းခ်ီကားအသစ္တခု ထပ္မံ
လဲလွယ္ခ်ိတ္ဆြဲမည္႕ရက္ကို ေမွ်ာ္လင္႕ေစာင္႕စားလွ်က္ရိွပါတယ္။

:)))
အားလုံးပဲ စိတ္ရႊင္လန္းခ်မ္းေၿမ႕ပါေစရွင္
♪♪♪

Friday, June 3, 2011

ဂ်ပန္စတိုင္ၾကက္ဥေၾကာ္

ဂ်ပန္လို 卵焼きTamagoyaki တာမားေဂါရာခိလုိ႕ေခၚေသာဂ်ပန္စတိုင္ၾကက္ဥေၾကာ္
ဟာ ၿမန္မာၾကက္ဥေၾကာ္ႏွင္႕ အနည္းငယ္ကြဲၿပားပါတယ္။

ၾကက္ဥကိုေခါက္ၿပီး dashi (出汁)လို႕ေခၚတဲ႕ ဂ်ပန္အခ်ိဳရည္ထည္႕ၿပီးလုပ္တာကို 出汁
巻き (dashi-maki)လို႕ေခၚၿပီး၊ ၾကက္ဥထဲကို မိမိအၾကိဳက္ေပၚမူတည္ၿပီး သၾကား၊ ငရုတ္
ေကာင္းမွဳန္႕၊ အသားအခ်ိဳမွဳန္႕ သို႕ ဒရိွအခ်ိဳရည္၊ ဆား စသၿဖင္႕ မိမိႏွစ္သက္သလို အရ
သာ စပ္ဟပ္ႏိုင္ၿပီး၊ အၿခားတန္ဆာပလာမ်ားကိုလည္း အလည္တြင္ၿဖန္႕ခင္းကာ အစာသြပ္
ၿပီးၿဖစ္ေစ၊ ေရာေမႊ၍ၿဖစ္ေစ ၿပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။


က်မကိုယ္တုိင္ရဲ႕အေတြ႕အၾကဳံကိုပါေပါငး္စပ္ၿပီး၊ ယင္းၾကက္ဥေခါက္ေၾကာ္ၿပဳလုပ္ရာမွာ
အေရးအၾကီးဆုံးကေတာ႕ မီးအပူခ်ိန္ပါပဲတဲ႕။ ၾကက္ဥကိုတထပ္ခ်င္းလိပ္သြားတာမို႕မီးၿပင္း
လွ်င္ ဦးဆုံးအလႊာေတြအေရာင္ရင္႕သြားလွ်င္ ၿပီးတဲ႕အခါ၊အတြင္းမွာအေရာင္မညီၿဖစ္တတ္
ပါတယ္။ အတြင္းပိုင္းသိပ္က်က္သြားရင္ မာလည္းမာတတ္တာမို႕ စလုပ္ခါစ မကၽြမ္းက်င္
ေသးခင္အခ်ိန္အတြင္းနဲ႕မီးေလွ်ာ႕ၿပီး ေၾကာ္တာေကာင္းမယ္လို႕ထင္ပါတယ္။

တခုရိွတာက ဂ်ပန္မွာေတာ႕ ေလးေထာင္႕ပုံစံေလးရရိွဖို႕ရာ ယင္းၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္သုံးအိုး
ကို သီးသန္႕ဒီဇိုင္းၿဖင္႕ေရာင္းေလ႕ရိွပါတယ္။ သို႕ၿငား အိုးအ၀ိုင္းႏွင္႕လည္းလုပ္စားလို႕ရတာ
မို႕ ခ်က္ခ်င္းလုပ္စားၾကည္႕လို႕ရမယ္လုိ႕ထင္ပါတယ္ရွင္။

လုပ္နည္းက ၿမင္ဖူးလွ်င္လြယ္ကူသေလာက္၊ မလုပ္ဖူးလွ်င္ခက္တာမို႕ ဒီဗီြဒီယိုေလးၾကည္႕
လွ်င္ ခ်က္ခ်င္းနားလည္သြားမွာလို႕ေမွ်ာ္လင္႕ပါတယ္။
အစအဆုံးစနစ္တက်ၾကည္႕လိုလွ်င္ေတာ႕သည္မွာၾကည္႕ပါရွင္
ပုံမ်ားကို အင္တာနက္မွကူးယူေဖာ္ၿပပါတယ္။ က်မကေတာ႕လုပ္နည္းလွေအာင္ေလ႕က်င္႕
ဆဲမို႕ လွလွပပလုပ္တတ္တဲ႕အခါမွ ဓါတ္ပုံထပ္ရိုက္ၿပီးတင္မယ္စိတ္ကူးပါတယ္။ :))

အားလုံးပဲစားေကာင္းပါေစလို႕
♪♪♪

Thursday, June 2, 2011

ဂ်ပန္ကေခါက္ဆြဲအႏြယ္၀င္မ်ား ၁။ဆိုးမန္း

ဂ်ပန္အေခၚအေ၀ၚအရ ထူးၿခားတာတစ္ခုကေတာ႕ မုန္႕ဖတ္၊ နန္းၾကီး၊ ေခါက္ဆြဲစတာေတြ
ကို ေခါက္ဆြဲအႏြယ္၀င္ (麺類‐MenRui)(Noodles)လို႕ေခၚေလ႕ရိွပါတယ္။ ဥပမာ ဒီေန႕
Menrui မန္းရုအိလုပ္စားမယ္ဆိုရင္ အထက္ေဖာ္ၿပပါထဲက တခုခုကိုလုပ္စားမယ္လို႕ဆိုလို
တာမ်ိဳးပါ။
ယင္းတို႕ထဲကမွ ၿမန္မာၿပည္က မုန္႕ဖတ္ႏွင္႕ဆင္တူၿပီး ၿမန္မာအမ်ားစုမုန္႕ဟင္းခါးဂ်ပန္မွာ
လုပ္စားတဲ႕အခါ မုန္႕ဖတ္အၿဖစ္စားေလ႕ရိွတဲ႕ 素麺,そうめん,SooMenလို႕ေခၚတဲ႕အမ်ိဳး
အစားအေၾကာင္း ေဖာ္ၿပလိုပါတယ္။ သို႕ၿငားဂ်ပန္မွဆိုးမန္းေခါက္ဆြဲကေတာ႕ ဂ်ဳံမွဳန္႕ၿဖင္႕
ၿပဳလုပ္ထားတာၿဖစ္ပါတယ္။ ေဆာင္းရာသီမွာ နဘဲလို႕ေခၚတဲ႕မီးဖိုေပၚတင္လွ်က္စားေလ႕
ရိွေသာ ေဟာ႕ေပါ႕မ်ားကဲ႕သို႕အလားတူ ဆုိးမန္းသည္လည္း ေႏြရာသီမွာ မပ်က္မကြက္
လုပ္စားၾကေလ႕ရိွတဲ႕ ေႏြရာသီစာတမ်ိဳးပါ။ ဆိုရလွ်င္ ၿမန္မာၿပည္မွာ ေႏြရာသီေရာက္လွ်င္
မုန္႕လက္ေဆာင္းသို႕ေရႊရင္ေအးစားသကဲ႕သို႕ပါ။

စားနည္းကေတာ႕ ေခါက္ဆြဲကိုအထုပ္မွာေရးထားတဲ႕မိနစ္အတိုင္းေရေႏြးမ်ားမ်ားတည္ကာ
ထည္႕ၿပဳတ္ပါတယ္။ ထည္႕သင္႕တဲ႕ေရပမာဏကိုလည္းေရးထားေလ႕ရိွပါတယ္။သတိၿပဳရန္
ကေတာ႕ ထည္႕ၿပီးတာနဲ႕တူေလးနဲ႕ေခါက္ဆြဲဖတ္ေတြကို  ေမႊေမႊေပးေနရပါမယ္။ အဲလိုမွ
မဟုတ္လွ်င္ေခါက္ဆြဲဖတ္ေတြပူးသြားတာကပ္သြားတာမ်ိဳးၿဖစ္ေလ႕ရိွပါတယ္။ ယင္းေနာက္
ဇကာတခုထဲသို႕စစ္ထည္႕ၿပီး ယင္းေခါက္ဆြဲကိုခ်က္ခ်င္းေရေအးေအးနဲ႕ ၂ၾကိမ္၃ၾကိမ္ခန္႕
ပြတ္ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားပါတယ္။ ခ်က္ခ်င္းစားမည္ဆိုလွ်င္အထက္ပါပုံကဲ႕သို႕ေရခဲေရႏွင္႕
ေရခဲအနည္းငယ္ထည္႕ၿပီး ေခါက္ဆြဲကိုအေအးခံထားပါတယ္။
ယင္းေနာက္အဓိကဇာတ္ေဆာင္ကေတာ႕ စုယု TsuYu つゆလို႕ေခၚတဲ႕ငံၿပာရည္အေပါ႕
အခ်ိဳရည္တမ်ိဳးပါ။ ယင္းကဆိုးမန္းေခါက္ဆြဲ(သို႕)ေခါက္ဆြဲအမ်ိဳးစားႏွင္႕သာတြဲစားေလ႕ရိွ
ပါတယ္။ ယင္းစုယုငံၿပာခ်ိဳရည္ကို ဇြန္းၾကီး၂ဇြန္းခန္႕ထည္႕ၿပီး အေပါ႕အငံက မိမိႏွစ္သက္
သလိုခ်ိန္ၿပီး ေရေရာထည္႕ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ေနာ္ရိလို႕ေခၚေသာ ေရညွိေလးေတြ
စသၿဖင္႕မိမိႏွစ္သက္သလို စုယုငံၿပာရည္ခ်ိဳထဲေရာထည္႕စားႏိုင္ပါတယ္။ က်မကေတာ႕
ယင္းအၿပင္ ႏွမ္းဆီႏွင္႕ ၿမန္မာငရုတ္သီးအက်က္မွဳန္႕အနည္းငယ္ပါ ထည္႕စားေလ႕ ရိွပါ
တယ္။
ယင္းငံၿပာခ်ိဳရည္ကို ငံၿပာရည္၊ ေရ၊ ခစုအိုလို႕ေခၚတဲ႕ဂ်ပန္ငါးအခ်ိဳေၿခာက္လႊာ၊ မိရငး္လို႕
ေခၚေသာ အရည္တမ်ိဳးၿဖင္႕ေပါင္းစပ္ၿပဳလုပ္တယ္လို႕ဆိုပါတယ။္



ယင္းအၿပင္ ထူးၿခားေသာ ဂ်ပန္ဓေလ႕ေလးတစ္ခုကေတာ႕ အထက္ေဖာက္ၿပပါပုံအတိုင္း
၀ါးၿခမ္းရွည္ထိပ္မွေရႏွင္႕အတူ(ေရစီးေနေသာ၀ါးၿခမ္းရွည္တြင္)ဆိုးမန္းေခါက္ဆြဲဖတ္ေလး
မ်ားကို အၿမင္႕တဖက္မွေမွ်ာခ်ေပးၿပီး ယင္းကိုမွ စုယုငံၿပာရည္ခ်ိဳခြက္ေလးကိုင္ကာ တူၿဖင္႕
ဆည္ဆည္ကာ စားေလ႕ရိွသည္႕အေပ်ာ္ဓေလ႕ေလးတခုပင္ၿဖစ္သည္။ ယင္းကို流し素麺
နာဂရိွဆိုးမန္း ဟုေခၚၿပီး စီးဆင္းေနေသာဆိုးမန္းဟုဆိုလိုေပသည္။

က်မကေတာ႕ဆိုးမန္းသိပ္ၾကိဳက္ပါတယ။္ ခံတြင္းထဲမွာအရသာကရွင္းၿပီး ဘယ္ေလာက္
စားစား စားလို႕ေကာင္းေအာင္ ခပ္မ်ားမ်ားလည္းစားႏိုင္ပါတယ္။ ေႏြရာသီဆိုလွ်င္ ဆိုးမန္း
အထုပ္မၿပတ္လပ္ရေအာင္ အၿမဲ၀ယ္ထားေလ႕ရိွပါတယ္ရွင္။

အားလုံးပဲက်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ပါေစရွင္
♪♪♪

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Blogger Templates