ၾကက္အေရခြံသုပ္

ဂ်ပန္မွာေတာ႕ ၾကက္အေရခြံခ်ည္းသက္သက္စားၾကတာ မရိွသေလာက္ကို ေတြ႕ၿမင္ရခဲ
ပါတယ္။ ၾကက္အေရခြံကင္တမ်ိဳးကလြဲလို႕ အၿခားစားနည္းေတြ မေတြ႕ဖူးပါဘူး။ ၿမန္မာ
ၿပည္မွာရိွစဥ္ လုပ္စားေလ႕ရိွတဲ႕ ၿမန္မာပုံစံ ၾကက္အေရခြံသုပ္ပါ။ အိမ္အမ်ားစုသုပ္စား
ေလ႕ရိွတတ္တာမို႕ အမ်ားစုသိၿပီးသားၿဖစ္မယ္လုိ႕ထင္ပါတယ္။

ၿပဳလုပ္နည္း

၁။ၾကက္အေရခြံကို အေမႊးေသခ်ာႏွဳတ္၊ ေဆးေၾကာကာ၊ အေနေတာ္ပိုငး္ၿဖတ္ၿပီး၊ ေရစင္

ေအာင္စစ္၍ပဲငံၿပာရည္အခ်ိဳရည္ႏွင္႕သၾကားကိုလၻက္ရည္ဇြန္းေသးတဇြန္းစီထည္႕နယ္ပါ
တယ္။
၂။ၾကက္သြန္နီကိုပါးပါးလွီးကာ ေရဇလုံထဲ ဆားအနည္းငယ္ထည္႕ကာစိမ္ထားပါတယ္။
၃။အိုးထဲဆီအနည္းငယ္ထည္႕ကာ ယင္းၾကက္အေရခြံကိုထည္႕ၿပီး မီးလတ္ႏွင္႕၅မိနစ္ခန္႕

လွိမ္႕ကာ အနည္းငယ္ညိဳလာသည္အထိ လွိမ္႕ပါတယ္။
ၿပီးရင္ ဆီစစ္ဆယ္ၿပီး သုတ္မဲ႕ဇလုံထဲ ထည္႕ပါတယ္။
၄။ေရစိမ္ထားတဲ႕ၾကက္သြန္နီကိုေရသြန္၊ ေရတခါထပ္ေဆးၿပီး လက္ၿဖင္႕ဖြဖြဆုပ္ေရညွစ္
ထုတ္ၿပီး ၾကက္အေရခြံဇလုံထဲထည္႕ပါတယ္။
၅။အသားမွဳန္႕လၻက္ရည္ဇြန္းေသးတဇြန္းခန္႕
   ငါးငံၿပာရည္ လၻက္ရည္ဇြန္းေသးတဇြန္းခန္႕
   ပဲမွဳန္႕အက်က္မွဳန္႕ ထမငး္စားဇြန္းၾကီးတဇြန္းခန္႕ (စီးစီးေလးၾကိဳက္လို႕ပါ)
   သံပုရာသီး အရည္
   ငရုတ္သီးမွဳန္႕
   ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီး
   နံနံပင္ (သို႕) ပူတီနံရြက္ပါးပါးလွီး(ၾကိဳက္လွ်င္ထည္႕ပါ)
   ၾကက္ေၾကာ္ထားေသာဆီကိုသင္႕သလိုထည္႕ကာ
   အားလုံးကိုေရာနယ္ကာစားလို႕ရပါၿပီ

အားလုံးပဲစားေကာင္းပါေစလို႕

Posted in: ၿမန္မာအစားစာ,ဟင္းအိုး